बलौदाबाजार । कलेक्टर दीपक सोनी के निर्देश पर बारिश के मौसम में खाद्य पेयजल जनित बीमारियों से जन सामान्य के बचाव हेतु होटल एवं रेस्टोरेंट तथा डेयरी की जांच की गई। इस दौरान खाद्य विभाग के टीम द्वारा नगर पंचायत पलारी के 3 दुकानों को नोटिस जारी करते हुए वहां से बरामद किए अमानक खाद्य सामग्रीयों को मौके पर नष्ट किया गया। 3 दुकानों को नोटिस जारी किया गया जिसमें गोविंद भोजनालय, करण ढाबा एवं रवि बासा भोजनालय शामिल है। जिन दुकानों में जांच की गई उसमें दीपक स्वीट्स, पंकज डेयरी, गुप्ता चौपाटी सहित अन्य दुकानें शामिल है।इसी तरह इन दुकानों को वेज और नॉनवेज खाद्य पदार्थों का उचित रख रखाव नहीं पाया गया। निरीक्षण के दौरान सभी को खाद्य पदार्थों के सही रख-रखाव पीने के पानी का साफ बर्तन में भण्डारण करने, खाद्य पदार्थ को मक्खी से बचाव हेतु ढक कर रखने, अखबार पेपर का उपयोग नही करने, तेल में तीन बार से अधिक नहीं तलने, एक्पाइयरी डेट वाले खाद्य पदार्थों का उपयोग नहीं करने एवं साफ-सफाई रखने की निर्देश दिए गए है। चलित खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला के माध्यम से 31 नमूना लिया गया है। जिसकी रिपोर्ट आनी बाकी है रिपोर्ट उपरांत आगे की कार्रवाई की जाएगी। कुछ दुकाने बैगर खाद्य लायसेंस के संचालित पाया गया जिन्हे तत्काल खाद्य अनुज्ञप्ति, पंजीयन बनवाने हेतु निर्देशित किया गया। उक्त जानकारी खाद्य सुरक्षा अधिकारी कंचन वर्मा के द्वारा दी गई है। निरीक्षण के दौरान खाद्य विभाग के अन्य अधिकारी एव कर्मचारी गण उपस्थित रहे।
